蟹を美味しくいただきましょう。

高級食材である蟹が手に入ったら、できる限り美味しく食べたいになっているでしょう。
それでは、蟹（言わずと知れた高級食材ですね。
特にタラバやズワイは高価でしょう）の美味しい食べ方とは、どういったものがあるのでしょうか？いくつか紹介してみたいなんですね。
まず、活カニ（高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります）が手に入った場合はどうすれねいいのでしょうか？せっかく生きたカニ（お取り寄せするなら、むき身になっているものの方が食べ応えがあるでしょう）が手に入ったのですから、新鮮なうちにたべるのはもちろんのことです。
やはり、刺身として食べるのがおすすめですね。

調理の際のポイントとしては、
・さばく時に身を傷つけないようにする。

・身を取り出したら、10分くらい氷水に入れる。

・氷水から出したら、水気をよく切る。

・甲羅（体を守るために付いている硬い部分です。
カニやエビ、カメなどの他、クモにもあるそうです）の部分は焼きガニにすると美味しい。

などがあるため、気をつけてみて下さい。

活カニを茹でる場合は、氷水に蟹を１５分ほど浸けてから茹でます。
大きな鍋に水をたっぷりと張り、1リットルに対して２０～３０ｇの塩を加えて、沸騰したら甲羅（脱皮直後は柔らかいので、外敵に食べられやすくなってしまいます）の方を下にして入れるのです。
茹で時間は、１５～約二十五分です。

ボイル蟹が手に入った場合には、解凍方法（あれこれと?論するよりも、実際にやってみて試行錯誤を繭り返す方がいいこともあります）により風味が変わる事もあるかもしれませんので、注意して解凍してくださいね。
自然解凍、もしくは、流水解凍が無難な解凍方法になりますね。
ボイル蟹（食べる時はどうしても無口になってしまいますね。
殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう）はそのまま食べても充分おいしいとは言え、カニ（身だけでなく、出汁もおいしいですね。
食べた後はかに汁を作るのがオススメです）しゃぶやカニすきなどにしてもとてもおいしいです。
どのようなカニ（お取り寄せするなら、むき身になっているものの方が食べ応えがあるでしょう）でも共通する事は、手に入ったら、すぐに調理に掛かることです。
特に活カニ（高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります）は保存出来ません。
調理してからも、すぐに食べた方が美味しいです。
但し、一度茹でた後であれば、冷凍庫で1週間程度の保存は可能なではないでしょうか。
その場合は、十分に水気を切ってから冷凍してください・

大阪（大阪といえね、食い倒れですね。
お好み焼き、たこ焼き、串カツ、ふぐなどが有名です）から行けるカニツアーは、日帰りプランと宿泊プラン（何事も当初の計画通りにはいかないことが多いでしょう）から選ぶ事が可能です。
日帰りプラン（考えや構想をいうこともあります）の場合、ツアー（日帰りのものから一週間以上のものまで、様々なツアーが企画されています）でのかに料理は旅館やホテルとは限らず、鮮魚店と併設されているお食事処や料亭（お店にもよりますが、一見さんお断りのこともあります）の場合もあるかもしれません。
日帰りの場合のコースとしては、兵庫県の城崎温泉や日和山・京都府の夕日ヶ浦温泉・久美浜温泉（循環式と掛け流しがありますが、やはり、掛け流しが人気ですね）・綱野丹後はなれ湖等が代表的だと言えるでしょう。
どれも観光会社のツアーを利用すれば、５０００～１５０００円程度（一名様）の料金で蟹のコース料理がついているので、大変格安でおとくですよね。
一泊で行くならば、上記の温泉地はもちろん、日本海（地球温暖化の影響で、少しずつ砂浜が減ってきているそうです）側まで足をのばす事もできます。
カニツアー（三大ガニとして人気の毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニを食べるツアーが多いですね）のなかにも特に人気なのは、日帰りコースと食べ放題コースです。
特に、秋から冬にかけては、カニツアー（三大ガニとして人気の毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニを食べるツアーが多いですね）が増えてきますから、好みのツアー（旅行初心者は交通費や宿泊費などが全て込みになったパッケージツアーで旅行すると安心ですね）を選択したいかもしれません。
また、せっかく温泉（塩化物泉、炭酸水素塩泉、硫酸塩泉、単純温泉、二酸化炭素塩泉、硫黄泉、放射能泉、酸性泉、鉄泉などがあります）地まで蟹を食べに出かけるなら、一泊して温泉（規定の成分が含まれていなくても、湧き出た時の温度が２５℃以上なら温泉法の定義では、温泉となります）も堪能したいものですね。
一泊すれば、かに料理を満喫した後、のんびりと温泉に浸かってのんびり過ごせるのが魅力の一つです。
一泊の場合だと、かに料理がついて、大体１５０００～２五千円程度（１名様）の料金のコースが多いようです。
また、１１月から３月の間は、久美浜ツアー（小旅行や地方巡業などのことをいいます）センターで、かにバスが利用可能です。
日帰り・宿泊を好みで選択することも出来ますし、片道・往復も好みに合わせて選択することが出来るようになるんです。
大変格安ですので、人気が高いカニツアーです・

秋から春先にかけておいしい蟹が取れる時期とはいえ、このとき期は蟹をメインとした日帰りツアーや食べ放題ツアーなど、色んなツアーが企画される時期です。
蟹ツアーに参加されたことのある方もいらっしゃると思いますが、ツアーはどうでしたか？
ツアーですと、交通費や食事代・宿泊代も込みで、バスを貸し切って行けたりもする為、大変オトクです。
更に、お土産付きのツアーなどもあるでしょうから、子供も大人も一緒に楽しめるようなツアーなっているのです。
こういうツアーでは、先程も少しお話したように、蟹が食べ放題であったりする事が多くあるんですね。
食べ放題だと、安物の蟹を提供されているのではないかと、ちょっと心配になってしまいますよね。
でも、食べ放題だからと言って、安物の蟹を出しているわけではありません。
有名なホテルや旅館で蟹料理をたべることができるツアーも、かず多く用意されているのです。
勿論、３大ガニといわれている「毛ガニ」「タラバガニ」「ズワイガニ」を堪能できるツアーもあるものです。
今、蟹ツアーを検討されているようであれば、蟹の収穫量の多い土地に向けたツアーを検討してみてはどうでしょうか？蟹が多く収穫される地方の代表は、北海道とされています。
北海道は蟹の収穫量も多いんですし、収穫した蟹を新鮮なままで提供行うケースができる為、どのくらいのツアーを選択したとしてもハズレがないような気がしますね。
北海道だけじゃなく、北陸地方や近畿地方・山陰地方でも蟹は収穫されているため、各地方で蟹を堪能出来るツアーを選んでみてはどうでしょうか・